¿Comer carne roja y procesada aumenta el riesgo de cáncer?

📢 Lo que debes saber

Un estudio¹ revisó 148 investigaciones para analizar si el consumo de carne roja y procesada está relacionado con el riesgo de cáncer. Los resultados mostraron que un alto consumo puede aumentar el riesgo de varios tipos de cáncer.

🔍 Principales hallazgos

📌 Carne roja (no procesada):

• 📈 Aumenta el riesgo de cáncer de mama, colorectal, pulmón, hígado, colon, recto y endometrio.
• 🔥 Riesgo de cáncer de colon: +17%.
• 🚬 Riesgo de cáncer de pulmón: +26%.

📌 Carne procesada (embutidos, tocino, salchichas, etc.):

• 🍔 Aumenta en 6% el riesgo de cáncer de mama y en 18% el de cáncer colorectal.
• 🌭 Mayor riesgo de cáncer de colon (21%) y recto (22%).
• 🚬 12% más riesgo de cáncer de pulmón.

📌 Carne roja + procesada:

• 🔴 Relacionada con mayor riesgo de cáncer colorectal, de colon, recto, pulmón y riñón.

🚀 Conclusión

Comer demasiada carne roja y procesada sí puede aumentar el riesgo de varios tipos de cáncer. No significa que debas eliminarla por completo, pero es clave reducir su consumo y optar por opciones más saludables como pescado, pollo o proteínas vegetales. 🥗🌱